α淀粉干燥机，内加热传导型干燥设备，广泛应用于液态物料或带状物料的干燥，对膏状和粘稠物料更适用。湿物料在滚筒外获得以导热方式传递的热量，脱除水份，达到所以要求的湿含水含量，热量由筒内壁传到筒外壁，再穿过料膜，其热效率高，可连续操作。

α淀粉干燥机特点：

1、干燥速率大：由于料膜很薄,且传热传质方向一致,料膜表面可保持30-70kg..H2O(m².h)的汽化强度；

2、操作弹性大：适应性广，能适应多种物料和不同产量的要求.；

3、热效率高：其一般热效率约为80-90%之间；

4、干燥时间短：物料的干燥周期一般只有10-300秒，在适合于热敏性物料。若将滚筒干燥机设置在真空器中，则可在减压条件下运行。

α淀粉干燥机结构形式可分为二种形式：单筒，双筒干燥机，另外也可按操作压力分常压和减压两种形式。

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